PHILOSOPHIE

DIE ENTSTEHUNG HAT IHREN ZWECK

PHILOSOPHIE

· Bodenständige Rebsorten: Tempranillo, Garnacha und Mazuelo.
· Unsere Weine werden aus unseren Anbauten und mit unseren Kenntnissen erzeugt.
· Weine mit der Seele des Weinbergs, Bodens, Klimas und der Natur.
· Wir möchten mit Anderen das teilen, was wir am besten können.

VORGEHENSWEISE ZUR KONTROLLE

Vorgehensweise zur Kontrolle dieser Absicht:

· Kontrolle unsere eigenen Weinberge in Rioja Alta.
· Verwendung junger und alter Reben (zwischen 15 und 60 Jahrealt), die die Erwartungen der Verbraucher gewährleisten
· Bodenständige Trauben mit der Seele von La Rioja: Tempranillo, Garnacha und Mazuelo.
· Weinlese per Hand durch Familienmitglieder und Bekannte der Familie.
· Weinbereitung mit Temperaturkontrolle.
· Ausbau in Fässern mit Böden aus Allier-Eiche, Dauben aus amerikanischer Eiche und Deckeln aus französischer Eiche.

Wir möchten mit Anderen das teilen, was wir am besten können.


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