JOVEN

Weinbezeichnung: CIALU.
Weinart: Rotwein.
Erzeugergebiet: Rioja Alta.
Einstufung: Ausgezeichnet.
Rebsorten: 75% Tempranillo, 15% Garnacha und 10% Mazuelo.
Produktion: 160.00 Flaschen.
Alter des Weinbergs: 15 bis 60 Jahre.
Verpackung: Kasten mit 3, 6 und 12 Flaschen (75 cl).
Alkoholgrad: 13,5% Vol.
Gesamtsäure: 5,10.
pH: 3,30.
Flüchtige Säure: 0,5.

ANGABEN ZUR ERZEUGUNG

Gärung im Edelstahltank mit Kühlummantelung zur Temperaturkontrolle unserer Tempranillo-, Mazuelo- und Garnacha-Trauben, die seit Generationen in eigenen Weinbergen angebaut werden. 7 - 10 Tage Maischung bei 10° Grad. 14 - 16 Tage Alkoholgärung bei 25° Celsius Höchsttemperatur. Sanfte Pressung und getrennte malolaktische Gärung.

PROBE

Aussehen: Kirschrote Farbe mit violetten Farbtönen am Rand der mittleren – hohen Schicht.
Bouquet: Fruchtige aromatische Intensität und insbesondere Süßholzaroma.
Geschmack: Angenehm und frisch, mit angenehmer Säure und eleganter Struktur.


Logotipo de Cialu Bodegas

GRANDES VINOS F. OLIMPIA OFICIALDEGUI, S.L. Avda. de La Rioja 50. 26321 Bobadilla. La Rioja . T. / F. +34 948 18 62 62.

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